Torta mele e cioccolato
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Ingredienti:
3 uova 1 bicchiere di zucchero 125 g di margarina vegetale 1 bicchiere di farina di farro 2 bicchieri di farina bianca 4 mele golden di piccole dimensioni (oppure due piu' grandi) mezza tavoletta di cioccolato fondente (50/60 grammi) una bustina di lievito per dolci |
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Preparazione:
Levare la margarina dal frigorifero almeno mezz'ora prima in modo da farla ammorbidire. Tagliate le mele a fettine sottili sottili. Mescolare uova, zucchero e margarina in una terrina dai bordi alti, finchè non otterrete un composto omogeneo. Continuando a mescolare, setacciate gradualmente la farina di farro e la farina bianca, lasciandone mezzo bicchiere da parte. Nell'ultimo mezzo bicchiere di farina mescolate il lievito. Alla fine unite al composto le mele tagliate a pezzetti e la mezza tavoletta di cioccolata tagliata a scaglie non troppo sottili. |
E' una ricetta semplice, veloce e di grande effetto. Deponete il composto ottenuto in una teglia dai bordi di almeno 3 centimetri e diametro 20 cm, che avrete precedentemente imburrato e infarinato.
Nel frattempo fate riscaldare il forno alla temperatura di 180 gradi. Tempo di cottura 25 minuti. L'ho appena fatta ed è stata un vero successo, ideale per rallegrare i pomeriggi d'autunno! |
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